Kako sem pekla pecivo z orehi in rumenjakovo kremo
Ker sem za vikend dobila obiske, sem se odločila, da bom nekaj spekla. Nekako sem se zelo naveličala dajati kupljene piškote na mizo, zato sem si zaželela malo spremembe in se odločila da bom nekaj spekla. Ker so mi ostali še orehi od peke potice, sem si zamislila, da bi naredila neko pecivo z orehi, da jih lahko dokončno porabim. Tako sem našla recept za orehovo pecivo in rumenjakovo kremo.
Vse ostale sestavine sem imela doma, tako da sem se kar lotila. Najprej sem prižgala pečico, nato pa si pripravila pekač, ki sem ga še prej namastila z oljem in po prašila z moko. Tako sem najprej dodala praškaste sestavine skupaj. Moko in pecilni prašek. Nato so sledili še orehi, ki pa sem jih pred tem še zmlela, vendar sem še vseeno pustila, da je kakšen košček ostal malček večji, saj mi je zelo všeč ko hrusta. Nato sem zmehčala še maslo in mu dodala sladkor, ter ga umešala, da je postalo bolj kremasto. Po temu, sem postopoma dodajala v lonec z suhimi sestavinami. Dodala sem še sneg, ter počasi in nežno premešala vse te sestavine kar z lopatko in stresla vse skupaj v pekač ter ga enakomerno pogladila in premazala po celotnem pekaču.
Dala sem ga v segreto pečico za nekje dvajset minut ali manj. Med tem, pa sem se lotila še rumenjakove kreme. Najprej sem rumenjake s sladkorjem in vaniljinem penasto umešala. Ko sem postavila ven pečeno testo iz pečice, sem še počakala da se je ta ohladil. Postavila sem ga kar na balkon, da bi bilo hitreje. Nato sem ga premazala s kremo, ter ga postavila v hladilnik, da se je tudi krema strdila kar čez noč.
Tako sem ga naslednji dan zjutraj, preden so gostje prišli, narezala na kocke ter ga dala na malo lepši in večji krožnik, da sem imela lahko že vse lepo pripravljeno.…